我国有四大产茶区，即江北产茶区、江南产茶区、西南产茶区及我国南部产茶区。2020年，我国茶叶产量占全球茶叶产量的40%以上。包含进口茶叶在内，2020年我国茶叶销量为217.16万吨，2015-2020年的复合增长率为5%。

  茶是世界上最受喜欢的饮料之一。茶也是芳香的无酒精饮料，通常用热水冲泡从茶树采摘的叶子制成。现代茶叶依照发酵程度可分为六大类：绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、后发酵茶(亦称黑茶)。

  茶叶产地广泛我国广阔区域。根据茶叶栽培及出产的地理位置和特色，我国有四大产茶区，即江北产茶区、江南产茶区、西南产茶区及我国南部产茶区。

  我国南部产茶区包含我国南部的省份，包含广东、福建、台湾、海南及广西壮族自治区。该区域首要以白茶、红茶及青茶出名。该区域掩盖深红色土壤，年度均匀气温为19至22℃，并具有最适合茶树成长的年度降雨量。此外，该区域每年适合栽培茶树的时期长达十个月。这些有利天然要素让我国南部成为最佳茶叶栽培区域。

  福建作为茶文化的发源地，具有超越1000年的茶叶栽培前史。福建坐落我国南部产茶区。2020年，福建茶叶产量超越420千吨，在我国各省中位居第一。福建栽培和出产的茶叶中，以白茶、红茶及青茶最为闻名。

  2006年以来，我国茶叶产量稳居世界第一位。2020年，我国茶叶产量占全球茶叶产量的40%以上。茶园面积及每公顷均匀产量均有所增加，带动我国茶叶产量由2015年的227.66万吨增至2020年的291.77万吨，复合年增长率为5.1%。

  2020年，绿茶、黑茶、红茶、青茶、白茶及黄茶的产量别离占我国茶叶总产量约62.3%、14.1%、11.7%、9.6%、1.9%及0.4%。绿茶(作为首要茶叶种类)多年稳踞我国茶叶商场主导地位。但是，茶叶消费结构正朝着愈加多元化的消费形式改变。曩昔五年，红茶、白茶及黄茶的消费份额不断上升。

  包含进口茶叶在内，2020年我国茶叶销量为217.16万吨，2015-2020年的复合增长率为5%。

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