安市产茶前史悠远持久，茶文明见识深沉。唐代的“比屋皆饮”之风，在福安就有踪影能够寻找；现在，素有“我国茶叶之乡”“我国红茶之都”“全国十大要点产茶县”“全国茶叶标准化出产演示市”“国家区域性茶树良种繁育基地”美称的福安，早已因茶而享誉全国，举世闻名。千百年来的前史背景和文明沉淀，诞生了位列于闽红三大时间茶之首的坦洋时间。

  传统工艺的坦洋时间香气甜香浓郁带花香，立异型的坦洋时间则香气浓郁高雅、花果香显且水中带花香。坦洋时间以其共同的香气和优异的质量在我国的红茶品类中占有一席之地，福安红茶作为宁德红茶工业的重要组成部分，对宁德红茶工业甚至福建红茶工业的开展起着至关重要的效果。

  为了逐渐进步福建省红茶的加工水平，打响坦洋时间茶的知名度，推进福建省红茶工业更快、更好地开展，6月22日，宁德市第十届茶王赛&福安市第十七届斗茶赛获奖坦洋时间茶品鉴会在福建农业作业技能学院（首山校区）举行。

  据清•光绪《福安县志》记载：“桂香山，在坦洋，产茶甚美，山麓登桂岩，香闻数里。”坦洋时间成长的坦洋村境内终年云雾旋绕，清虹溪贯穿其间，茶区气候温文湿润，杰出的生态环境造就了坦洋时间优异的质量。

  在本次品鉴会上，福安市茶工业开展中心副主任郑祖辉对福安坦洋时间以及茶工业概略等进行了具体介绍。坦洋时间自1851年创制以来，就备受世人注目。

  正如郑祖辉所说，现在国内市场80%花果香型红茶产自福安，并且在近年来，福安的茶叶在全国的一些茶叶竞赛中取得不错的成果，这都足以阐明福安的坦洋时间技艺特别是立异型花果香型技艺处于领先水平。

  近年来，坦洋时间相继取得“国家地理标志产品维护”“我国驰名商标”“农产品区域共用品牌”等荣誉称号，福安市也为此荣获“我国红茶之都”，坦洋时间茶制造技艺入围国家非遗名录。坦洋时间的开展，映射着整个福建红茶工业的开展。

  时任宁德地委书记时从前四进坦洋村，提出“要不断扩大坦洋时间品牌效应，量体裁衣强大茶叶经济，一定要珍爱、维护、开展、应用好这个品牌”。

  现在茶工业正处于不断上升期，坦洋时间怎么发挥本身的品牌效应，带动福建省红茶工业的可继续开展。

  在茶香氤氲的品鉴会现场，与会嘉宾、学员一同品味着坦洋时间共同的味道口感，沟通品鉴心得，深化感触福安深沉的前史背景和文明见识以及坦洋时间共同的风味和魅力。

  学员们称，在此之前，关于红茶的认知只要薯香，经过此次对坦洋时间的品鉴，大大改变了自己以往对红茶的认知，也经过此次品鉴会，对红茶的香型有了更为深化的了解，往后关于本身红茶加工的学习与探究有了更多的可能性。

  值得一提的是，本次参与品鉴会的新式作业农人大专班茶叶专业学员是来自福建省各地茶区且从事红茶产销作业的人员，他们将自己所产制的红茶在品鉴会上共享，彼此学习与讨论红茶的加工技能，进一步促进本身红茶制造技能的进步。

  正如福建省农业作业技能学院党委委员副校长严挺文所说，此次品鉴会的举行，不只使得学员们本身的认知与技能有所进步，进步学员的红茶加工水平；一起也加强了茶产区与销区之间以及校园与产区的协作，进一步打响了坦洋时间红茶的知名度。

  近年来，坦洋时间凭仗不停地改善改造的技能，引领着我国红茶工业继续健康新开展，为闽茶甚至我国红茶工业的开展注入新的生机。未来，坦洋时间依旧会坚持走出福建，走出国门，为我国红茶工业甚至国际红茶工业的开展奉献自己的力气。