许多城市都有自己共同的汽水品牌，北京有北冰洋，天津有山海关，沈阳有八王寺，上海有正广和，广州有亚洲沙示，青岛有崂山可乐，重庆有天府可乐，武汉有滨江汽水，它们被称为我国汽水“八雄”。
这些我国闻名汽水品牌，前史最早可追溯到晚清民国，有过上国宴、做国饮的光辉时期，也曾在可口可乐、百事可乐的缝隙中差点全军覆没，阅历停产、再上市后从头找回自己的滋味。
“盛夏，盛满冰的大木桶，躲藏着许多山海关汽水。瓶盖突然敞开，寒气瞬间充满。冰凉沙口，劲道十足，一饮难尽。捏瓶之手异常发木，头皮刺痒麻胀。”天津作家张轶在《1990》中将汽水的消渴解暑描写得酣畅淋漓。
它是溥仪皇帝的独爱，他和婉容的大婚仪式上，便是用山海关汽水款待宾客。新我国建立后，被天津政府接收的山海关汽水被指定为国宴专用饮料。
北冰洋也不遑多让。那只胖胖的白熊出现在周恩来总理请客外国宾客的人民大会堂中，出现在十一观礼的城楼上，还出现在第一届春节联欢晚会的现场，被称为“第一国饮”。1961年，北冰洋汽水的年出售赢利已达878.1万元，1985年，北京市北冰洋食品公司正式建立，尔后三年，公司产值打破一亿元大关，净赢利超千万。
还有一种取得“国宴饮品”荣誉的是参加了白芍、当归、地黄等中药的天府可乐。与它有异曲同工之妙的还有，青岛的崂山可乐——作为新我国建立后研宣告的第一款碳酸饮料，它以崂山矿泉水为质料，选用少糖配方，并参加十余种中草药，尽管“中药味”的可乐让许多人难以承受，但毋庸置疑它面世之初就风行全国。
比崂山可乐更难喝的亚洲沙示不也相同成为广东人的“心头好”。这款打着洋凉茶旗帜的黑色饮料终年连任最难喝饮料排行榜前五名，有人描绘它就像可乐跑了气，有一种令人丧魂落魄的风油精味，但喝惯了的广东人却觉得上瘾，像是一种心思安慰。
在可口可乐没有遍及的时代，北方人的夏天，是橘子味儿的，南方人的夏天，则是凉茶可乐中掺杂着中药味儿的。我国汽水“八雄”在各自的城市欣欣向荣着。
20世纪八九十时代，面临可口可乐和百事可乐的势如破竹，为维护国产品牌上演了一场“可乐保卫战”。
1979年，中美建交之初，离别30年的可口可乐宣告重返我国，成为第一家进入新我国的外企。这个早在1927年就曾进入我国的美国闻名饮料品牌，在离别“蝌蝌啃蜡”这种看起来像喝蝌蚪相同令人害怕的怪名，有了“可口可乐”这个朗朗上口的新名字后，很快就在我国打开了商场，退出我国的前一年，在上海的年销量超越100万箱，仅次于美国大本营。
可口可乐只好退而求其次，在中粮北京分公司一个烤鸭肠的厂房里建了一条出产线。中粮为此曾清晰许诺，可口可乐只能在北京设厂，产值不会超越全国饮料总产值的5%，出产的可乐只能卖给外国人，不能内销。这一规则直到可口可乐的死对头百事可乐在1981年进入我国后才撤销。
80时代初期，国家约束洋可乐开展的方针为我国可乐品牌供给了发挥拳脚的地步，本乡可乐可谓是百家争鸣。
由上海正广和出产的“美好可乐”打出了第一支电视商业广告，据喝过的人描绘，这款广告语为“清新可口，芳香提神”的可乐是一切国产可乐中口味最接近可口可乐的。1986年由制作出“片仔癀”的中药名厂漳州制作出产的“少林口乐”，尽管比一般汽水贵不少，但也凭借李连杰主演的电影《少林寺》火过一阵。
“八雄”之二的崂山可乐和天府可乐更是势不可挡。整个80时代，崂山可乐在青岛商场占有率可以到达80％以上，年产能8000万吨。天府可乐在90时代初在全国范围内已有108个分厂，北至大庆，南至海南岛，向西可达新疆石河子，甚至在俄罗斯也建了分厂，远销海外，1990年营收达3亿元。
90时代初，我国参加关税及交易总协定到了关键时期，开放商场已是大势所趋。为了尽最大或许防止国产饮料在商场之间的竞赛中被“两乐”打得溃不成军，八大汽水厂纷繁与可口可乐、百事可乐联手，引进外资合作经营，想用以退为进的方法为国产汽水换得少许活力。
归入可口可乐门下的有沈阳八王寺、天津山海关和青岛崂山可乐，归入百事可乐门下的有武汉二厂滨江汽水、广州亚洲汽水、重庆天府可乐和北京北冰洋，只要上海正广和由于股权未能及时厘清，逃过一劫。
被“洋化”的汽水品牌无一例外走向“鸠占鹊巢”、被逼停产的命运，“可乐保卫战”不只本乡可乐全军覆没，连带着国产汽水“八雄”也损兵折将，这场惨败的合资自救被称为“水淹七军”。
1994年，重庆天府可乐与百事可乐合资后，本身产品的出产份额逐年下降，到2000年骤降至0.5%，从合资前的营收3亿，到2006年的负债1.4亿，合作经营12年，年年亏本，旧日国产饮料的领军者，走向了完全停产的终点。
求生却被推入死地，我国汽水品牌以在商场上消失十年的贵重价值为合资经营交了膏火。
从头夺回自主经营权的进程绵长而困难，有的是经过一轮又一轮商洽得回的，有的是打了几年世界官司赢回的，还有的是靠签下“不平等条约”换回的。天府可乐最晚拿回经营权，直到2019年才正式独立面向商场出售，而武汉二厂的滨江牌汽水却只能永久停留在人们的回忆中，现在的二厂汽水是2018年从头注册的商标。
在打出“怀旧”情感牌的一起进步口味成为他们不谋而合的挑选。北冰洋从头康复出产时说是“重整旗鼓”也不为过，原先的研制出产团队早已闭幕，出产线不复存在，配方只可以经过翻阅老档案取得，遍请老职工、老北京人和孩子们品味以此调整口味，总算找回了北冰洋的“古早味”，还放弃糖精、进步果汁含量投合年轻人。
2011年北冰洋重出江湖之初一举卖出了240万瓶，2014年，日均出售近50万瓶，营业额打破2亿元，成为北京地区占有肯定主导地位的汽水品牌，并向全国进军。
亚洲沙示在重回广东、掀起一股怀旧风后挑选进一步拥抱互联网，在外省人眼中没有“情怀”滤镜，这款黑乎乎的汽水网上销量堪忧，直到推出了颜值较高的白色“沙示比亚”，又凭借网红造势，这才走稳了迈向全国商场的脚步。
要论“网红化”做得最好的莫过于二厂汽水，其推出的青提冰淇淋风味汽水共有三款，每款都有一只状况不同的小猫，还会跟着温度的改动改动表情，牢牢抓住了猫奴的心。新近推出的爱情樱花风味水蜜桃汽水除了色彩美观，瓶身还印上了表达词，只要当温度上升至37.2°时，表达词才会变色闪现，就像女孩面临心爱的恋人羞红的脸。
老字号汽水为重出江湖可谓是“八仙过海各显神通”，尽管在如此剧烈的商场之间的竞赛中要康复往日的光辉实属不易，但好歹它们都回来了，城市的滋味、幼年的回忆又有了载体，喝着汽水长大的人们仍是愿意为“情怀”买单。
《我国汽水地舆：每一座城市，都有一款从小喝到大的专属饮料》，国家人文前史。
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