“橘子水啥辰光上市？（沪语：橘子味汽水何时上市？）”这些天，正广和负责人朱卫东被追着问。

  问他的有正广和退休的老职工，有协作同伴，也有亲朋好友；缘起是解放日报·上观新闻记者前些天从上海梅林“挖”到的那条音讯：100多年前在全国卖得最好的正广和橘子味汽水（以下简称橘子水）将在“五五购物节”上市（可参看报导《100年前最时髦的汽水重现上海，当年申城销量远超可口可乐》）。

  看来，咱们都对这瓶“橘子水”爱情深沉。不过好音讯来了，复刻汽水现已上市。

  记者在好几家“潮”店里看到了最新上市的橘子水，它们让人觉得既了解又生疏：了解的是从1946年“穿越”来的玻璃瓶身，上面有正广和经典的双折线，装着了解的橘红色液体，尝一口也是了解的橘子味；但生疏的是复刻汽水呈现的当地：餐厅、酒吧、买手店、理发店、宠物店，并且除了汽水，还有橘子水咖啡、橘子水啤酒、橘子水乌龙茶……

  “由于咱们不是打‘怀旧牌’，而是打‘国潮牌’‘立异牌’。要赢得新的花钱的那群人，有必要出圈，有必要够潮。”朱卫东说。

  复刻汽水的出产规范很高，所以新上市的橘子水产值有限，现在被分红两部分：一部分请正广和老职工们的查验。当瓶盖拧开，老职工们一口气喝完后，纷繁竖起大拇指，“没错，便是本来的滋味！”可假如看一下成分表会发现，配方变了：少了食用色素和香精，多了真果汁。包装不变、滋味不变，但工艺变了。这，是商场新需求下必定的改动。

  买手店“愚园百货公司”里，“气泡橙咖”是本周上市的新品，冰凉的橘子水与橙汁混合，添了几片薄荷叶和柠檬，很有夏天的滋味；这时候，倒入一杯醇郁的浓缩咖啡，深褐色与橙色慢慢混合，成为一杯冒着气泡的果味咖啡。咖啡师说，新品才出面，就有顾客尝鲜，“口感好，颜值也很重要。”

  上生新所里的酒吧“酿酒熊精酿”和TX淮海里的饮品店“RTD”里也都有橘子水的影子，不过前者多了一款运用橘子水调制的啤酒“香橙小麦”、后者多了一款鸡尾酒饮料“橙会玩”。

  餐厅里，橘子水变成了套餐的主角。进贤路上小餐厅“馆子House198”里，新贴了正广和复古海报。店员说，这儿主打的是一款“初雪炸鸡+橘子水”套餐。橘子水仍是那个橘子水，但初雪炸鸡是年岁轻的人喜爱的时髦美食，刚出锅的炸鸡滋滋作响，正好调配一瓶滋滋冒泡的冰冻橘子水。建国西路上的咖啡厅“旺财”推出一款与正广和联名的“夏午茶”，橘子水配橘子夹心蛋糕，相辅相成……

  记者数了一下，参加混搭或跨界的大约有12家店，就连宠物店和理发店也会供给正广和橘子水或联名饮料。朱卫东说，将第一批产品与这些潮店做混搭而不是依照惯例的方法出售，仅仅为了传递一个信息——复出的正广和很潮，“许多老字号推新品后，顾客由于怀旧心思，会自动测验，也或许复购；但对90后、00后等年青花钱的那群人来说，很或许是第一次测验老字号，既要招引他们尝鲜，更要把这部分顾客变成回头客，那就不能靠‘怀旧牌’，而是靠‘立异牌’。”

  橘子水混搭上市的商家是正广和和推行同伴精挑细选的成果，尽管业态多样，但有同一个特色：消费集体中的年青人多，会玩够潮。

  为此，正广和还特意印制了一批复古的“汽水票”，每当双休日就在相关潮店邻近派发，招引更加多的年青人去混搭门店免费收取汽水。这与老字号以往的推行方法也很不同。从刚过去的双休日看，反应很不错，部分门店还要排队兑换汽水。

  传统的出售运营途径也没有落下。跟着产值提高，复刻版汽水将连续进入大润发、永辉超市、盒马等超市卖场，另一款与便利店的联名协作款也将上市。

  当然，顾客也有建议和定见。比方，有第一次品味橘子水的年青人说：“只要一种滋味，是不是太单一？”也有顾客反映：“橘子味偏甜，不爱甜的顾客怎么办？”这些，被通通归入正广和汽水的下一步发展计划里。朱卫东向记者卖了一个关子：“复刻的橘子水是第一款产品，后边的新口味现已在调试了，并且商场上没有相似的产品。由于这一次正广和要让咱们看到，老字号变‘新国潮’，不是靠一款产品，而是有连绵不断的立异。”

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