奶茶店在大街小巷随处可见，最近记者走访发现，随着天气变冷，既养生又好喝的中药茶饮销量大增。信息数据显示，2022年新茶饮行业市场规模已超过2900亿元，2023年新茶饮行业加速复苏发展，预计未来继续保持增长趋势。今年，中药茶饮更是在茶饮市场上异军突起：在绍兴、成都、杭州、温州、昆明等地的年轻人，纷纷走进中药店或中药馆，体验现煮的中药茶饮。

  在广东深圳福田区的一家养生茶饮店，前来取餐的外卖小哥络绎不绝。广东深圳某连锁茶饮店车公庙分店店长表示：“从12点到16点多，外卖单大多数都能做到90多单。”记者看到，这家店里有养生枸杞牛乳茶、熬夜人参水、新会陈皮雪梨汤、五黑精华水等，定价在15元到30元之间。在短短两年的时间里，这个连锁品牌已经开了近10家连锁店。

  不仅是街边的店铺，社康医院也推出养生茶饮。不同的社康中心会通过你自己医生的经验，以及居民的需求，调制不同的养生茶饮。

  数据显示，截至10月底，国内奶茶、茶饮相关企业现存量达40万家，大多分布在分布在广东、江苏、广西、湖南等地。今年前三季度，奶茶、茶饮相关企业注册量达5.3万家，同比增长4.76%。国内养生茶饮相关企业大多分布在在广东、山东等地。其中，广东省养生茶饮相关企业今年前三季度注册数量是去年同期2.25倍。

  相关报道表示，这些中药茶饮店主要是开在写字楼商圈，中青年成为主要购买主力军。多个方面数据显示，今年10月16日以来，关键词带有“养生”的外卖餐品销量对比去年同期增长了372.20%。

  “中药茶饮没有过多的‘科技’与‘狠活’，更适合中国宝宝的胃。”正在湖南长沙旅游的“95后”游客康倩说，不同于传统奶茶模糊不清的配料表，中药茶饮使用的原料清晰可见，部分店员还会询问消费者身体健康情况，根据自己的虚实寒热为其进行个性化推荐。

  福建省厦门市茶业商会常务副会长颜敬虔分析，新中式茶馆受年轻人青睐有多方面原因。

  一方面，离不开国潮市场的崛起以及短视频平台、外卖平台的推动。另一方面，现在的年轻人也很注重养生。颜敬虔说，这类茶馆更符合年轻人的生活方式，茶饮选择用原叶茶、鲜奶等，更契合年轻人低脂、低糖、低卡的健康需求。另外，在传统茶饮中，泡茶以盖碗、茶壶为主，繁琐的冲泡环节“劝退”了很多年轻人，而新中式茶馆则简化了泡茶方式，更符合年轻人需求。

  不过，对于“中药奶茶”等中药饮品，也有不少消费者提出疑问：这些药食同源的食品真的有用吗？

  浙江省绍兴市中医院针灸科副主任陈丹认为，添加了中药材的饮品确实能够更好的起到一定作用，但是中医药讲究剂量和配比，因而消费的人在购买此类茶饮时应该要依据自身的真实的情况进行选择，切勿盲目跟风，服用与自身体质不相宜的药材成分。

  “中药饮品并不适合所有人，不能一味追求新鲜感，胃酸过多、胃病、脾胃虚弱的患者并不适合饮用酸梅汤！”山西省太原市第二人民医院中医科主任李婷认为，年轻人追求养生，不能只寄希望于酸梅汤或其他中药饮品，有效的养生方式应当是良好的心态、健康的饮食和规律的生活，不良行为习惯，远比酸梅汤等中药饮品来得有效。

  广东深圳某社区健康服务中心中医全科医生詹里成表示：如果症型对的话，这个是有帮助的，如果症型不对，可能没有起到养生的作用，反而有害。比如这个居民是个脾胃虚寒的人，如果他吃了一些清热的凉茶可能脾胃更虚寒，对他体内造成其他的反应，就不适合了。

  来源｜央视财经、中国新闻网、中工网、太原晚报、绍兴晚报、厦门日报、每日经济新闻等