报导，精品咖啡品牌“比星咖啡”完结数千万元A轮融资。天眼查工商信息数据显现，比星咖啡的A轮融资于2023年12月12日完结，出资方为煊京本钱。在此之前的2022年的7月和12月，该公司别离取得天使轮和天使轮+融资，出资方为顺为本钱、前宇股权出资、峰毅远达

  比星咖啡由吴彬彬创建。吴彬彬曾为茶饮品牌七分甜联合发起人，在2022年创建比星咖啡。

  比星咖啡定位平价精品咖啡，形式、客单价与咖啡品牌Manner相似，门店形状和面积介于瑞幸咖啡快取店与星巴克规范店之间，单杯价格在10元至20元价格带。

  比星咖啡提供给界面新闻的材料显现，其挑选该价格带进行品牌定位，是以为这一价格的规划“是精品咖啡相对空白的中心价格带”，且既可以触达群众顾客，亦可招引精品咖啡的细分客群。

  据比星咖啡官方加盟微信号的信息，现在比星咖啡在华东、华北等地已签约212家门店，已开业147家门店，已开业门店更多集合在华东区域，在北京，比星咖啡现在仅有2家门店。

  吴彬彬告知界面新闻，现在比星咖啡有25家直营门店。2024年比星咖啡将经过加盟方法快速扩张，方案签约至少400家门店，其间300家方案完结开业。据一位比星咖啡招商工作人员的说法，这些方案中门店将首要散布在一二线城市的写字楼、购物中心、高校等方位。

  吴彬彬在承受媒体采访时说到，比星咖啡第一阶段相对更聚集在一二线商场的写字楼、高校和三四五线的街边店商场，一些高校门店的表现出色，比方北京对外经贸大学门店能做到单日400杯的出杯量，并且在规划逐渐扩展时，比星咖啡单店现在能做到70%的毛利。

  比星咖啡挑选这些城市的时机点在于，瑞幸咖啡的加盟店在大多数一二线城市现已封闭，而Manner现在以直营形式开展。这给比星咖啡留下可观的加盟空间。

  前述招商职工表明：“一些寻求加盟瑞幸咖啡的出资者或许会被咱们捕捉到，品牌在加盟前期的时机都比较大”。

  据招商加盟人员介绍，现在比星的加盟方针也相对宽松，从投入上看，加盟一家比星咖啡需求加盟者前期投入30-40万，费用包含品牌使用费、装饰、设备和前期物料等。

  假如加盟者能较好把控人工与租金本钱，在加盟比星咖啡后，单日到达130杯左右即可到达盈亏平衡，尤其是加盟者如有高校、园区等特别资源，回本时刻会更短。

  此外，因为客单价高于以瑞幸为代表的平价咖啡，比星咖啡的加盟者的获利空间也相应高出平价咖啡品牌。

  根据可观的赢利空间和产品成瘾性特色，咖啡连锁职业在最近10年长时间处在被出资人看好的范畴。在2023年，融资金额过亿元的咖啡品牌有弄咖、幸猫、M Stand、星茵咖啡等7个品牌。

  上海咖啡文化周期间发布的《2023我国城市咖啡开展陈述》显现，2022年我国咖啡工业规划2007亿元，估计2025年我国咖啡工业规划将到达3693亿元；2022年我国咖啡连锁品牌合计733个，其间28个品牌门店数量逾越100家。

  与此一起，咖啡连锁门店的头部效应很明显。据界面新闻过往的报导，具有门店数量最多的瑞幸门店行将打破1.5万家。库迪咖啡最新门店数量到达7000家，则在2023年12月的门店数量到达6800家。

  此外，比星咖啡对标的咖啡品牌Manner，直营店数量在2023年打破1000家。这家创建于2015年的品牌相同将本身定位为平价精品咖啡，主打小门店、单杯价格在15-20元左右的单店模型。因为起步早，Manner自2018年先后拿到今天本钱、H Capital、淡马锡、美团龙珠与字节跳动的出资，并在2022年起在上海与全国加快开店。

  上海啡越出资办理有限公司董事长王振东告知界面新闻，许多城市的咖啡点位其实相对饱满，竞赛也呈白热化状况。以上海为例，咖啡店乃至现已表现出过剩的状况，许多门店的单日杯量或许都缺乏100杯，咖啡店竞赛压力非常大。

  咖门的数据也证明这一点，据其计算，2023年前九个月，刊出的咖啡企业有9825家，刊出数量同比上升了58.95%，乃至有规划的品牌也没能挺过这一轮竞赛潮。连锁精品咖啡品牌Seesaw Coffee从2023年12月中旬不断堕入“关店”风云，其坐落北京、上海、杭州、重庆等地的数家门店被连续封闭。

  库迪咖啡则面对着加盟商退出、被控诉缺货严峻、运营细节差等一系列问题。尤其是加盟商痛陈库迪进行价格战时让加盟商无钱可赚，该形式堕入难以为继的窘境。

  跟着我国咖啡商场的进一步竞赛，怎么经过加盟扩展商场占有率，一起坚持平价精品咖啡道路不变形，是比星咖啡需求面对的应战。