2023年9月5日，瑞幸咖啡发布音讯称，“酱香拿铁”首日销量打破542万杯，销售额破1亿，改写单品纪录。从线下门店敏捷被红白相间的包装袋占据，到线上交际渠道刷屏、热搜霸榜，瑞幸茅台这波联名“赢麻了”。

  伴随着花了钱的人咖啡承受程度的不断的进步和饮用习气的养成，身为进口货的咖啡，正在成为新一代“国民饮料”。依据美团数据测算，上一年我国咖啡工业规划打破2000亿元，估计2025年这一数字将到达3693亿元。

  据统计，我国咖啡连锁品牌合计733个、约有2.3万家连锁咖啡店。进入2023年，头部品牌纷繁加速“跑马圈地”的脚步。

  排在第一位的自然是瑞幸咖啡。上一年4月份，其在我国商场的门店数量（6653家）初次逾越星巴克。本年6月5日，它成为我国商场首家门店数量破万的连锁咖啡品牌。整个二季度净增1485家(包含在新加坡新开设的5家)，到6月底，门店数量到达10836家（包含7188家自营和3648家联营），掩盖近300个城市。

  依据财报显现，4-6月份瑞幸咖啡完成盈余收入62.014亿元，同比增加88.0%；净利润9.99亿元，同比扭亏为盈。自营门店收入为44.953亿元，同比增加85.2%；门店层面利润率29.1%，同比提高0.7个百分点。

  星巴克居于第二，已在250个城市运营6480家门店，第二季度净增门店237家，超越前两个季度的总和，创下历史上最新的记载。依据2023财年第三财季（到2023年7月2日）财报显现，我国商场完成全面复苏和持续提高，净收入到达8.219亿美元（约合人民币60亿元），同比增加60%（去除汇率变动影响）；同店销售额、同店交易量别离增加46%、48%；星享沙龙活泼会员（在曩昔90天内有消费行为）到达了创纪录的2040万，同比增加51%。

  不过可以正常的看到，星巴克的门店数量已被瑞幸远远甩开，就连单季度营收也初次落入劣势。但他们明显也想捉住未来我国商场的无限机会，公司将加大出资，进行产品立异，提高门店体会、数字化以及人才教育训练。8月18日，星巴克我国立异科技中心落户深圳福田，总出资超越2亿美元。这是继宣告三年内要在我国商场新增3000家门店后，星巴克布局我国的又一大手笔。

  来势汹汹的库迪咖啡（COTTI COFFEE）现已跃居职业第三。这是瑞幸创始人陆正耀于2022年5月建立的新品牌，主打小店形式，同年10月首店落地福建福州。用了短短五个月时刻，就完成“百城千店”。尔后更是以单月开店近1000家的速度张狂扩张，5月31日宣告门店数超越3000家，6月30日在云南大理开出第4000家门店。

  8月4日，库迪咖啡的门店数量现已打破5000家，从0到5000店，历时不到一年，而瑞幸咖啡到达这一方针用了两年。依照陆正耀的规划，要在2025年年末开出1万家店。依照现在的速度开展，可能会提早一年。

  重操旧业的陆正耀，运用的手法并无新意。贱价是库迪咖啡敏捷取得流量的战略之一，9.9元促销活动席卷全职业。他还大手笔加码体育营销，上一年世界杯前夕成为阿根廷国家足球队我国区资助同伴，本年进一步晋级为阿根廷国家足球队全球资助商，并推出“阿根廷请你1元喝库迪”的促销活动，完成品牌认知与口碑的双升。

  走运咖、麦咖啡（McCafé）排列第四、第五位，门店数均超越2500家。前者是蜜雪冰城旗下的咖啡品牌，于2017年推出，主打贱价和下沉商场。后者是麦当劳旗下咖啡品牌，已遍及90多个城市，本年方案新增约1000家门店。

  排在6-10位的依次是Nowwa挪瓦咖啡、MANNER咖啡、Tims天好我国、COSTA COFFEE和M Stand。其间，加拿大国民咖啡品牌Tim Hortons持续推动共同的加盟战略，第二季度新开门店52家，环比增速到达68%。全国门店已打破700家，入驻上海、北京、深圳、杭州等42城。本年方案新开1000家门店，进驻60个城市，到2026年前开出2750家门店。