进入5月，普洱的咖啡产季渐入结尾，和从前不同的是，本年普洱咖啡豆的价格一向上涨且居高不下。

  在普洱市思茅区南屏镇大开河村，咖农王家美表明，跟着咖啡商场越来越火，家里的咖啡树也越种越多，本年的咖啡鲜果不只卖了好价钱，并且还没有摘下树就现已被悉数抢订一空。

  咖啡鲜果价格继续上涨，咖啡生豆价格也创下了近几年新高。业内人士和记者说，曾经云南咖啡生豆的收买价格是在纽约期货价格的基础上每公斤下调10到20美分，而近几年则是在纽约期货价格的基础上每公斤上浮30到50美分，尤其是本年咖啡生豆的收买价格上浮起伏最大，在纽约期货价格基础上每公斤上浮了1.5美元左右。

  云南世界咖啡交易中心常务副总经理刘海峰介绍，咖啡生豆价格正从最低迷时期的每公斤不到13元，涨到现在每公斤37元至38元。

  据新京报报导，查询新华·云南（普洱）咖啡价格指数发现，2022年11月18日，该指数监测显现，精品二级咖啡豆均价报52.78元/公斤，精品三级咖啡豆均价报42.11元/公斤，优质咖啡豆均价报33.06元/公斤，商业一级咖啡豆均价报31.92元/公斤，商业二级咖啡豆均价报24元/公斤，商业三级及以下等级咖啡豆均价报15元/公斤。2023年5月12日，该指数显现，精品二级咖啡豆均价报55.4元/公斤，精品三级咖啡豆均价报45.93元/公斤，优质咖啡豆均价报36.96元/公斤，商业一级咖啡豆均价报36.07元/公斤，商业二级咖啡豆均价报26.13元/公斤，商业三级及以下咖啡豆均价报16元/公斤。半年时刻，各等级咖啡豆价格均已上涨。

  价格一路上涨，普洱咖啡豆的热度却没下降，成了许多寻豆师和采购商的抢手货。

  思茅区南屏镇曼歇坝村一家前店后厂的咖啡生豆加工公司负责人杨春伟表明，这个产季的咖啡鲜果能抢到就能赚到，为了多收买鲜果，他把鲜果的收买价格从开始的每公斤4元左右，一向涨到每公斤6元。尽管如此，本年公司生豆产量和2022年比较也没有太大改变。

  杨春伟介绍，从前公司出产的咖啡生豆一般要到8月左右才干售完，而本年4月左右，他们的咖啡生豆就现已根本销售一空，现在工厂出产处于收尾状况，首要处理一些挑选出来的边角碎豆。

  普洱市茶叶和咖啡工业开展中心多个方面数据显现，2023年一季度普洱市估计完成咖啡生豆产量4.13万吨，生豆均匀价格为每公斤33.93元，完成归纳产量30.19亿元。

  采访中，笔者了解到，减产并不是这个产季云南咖啡“一豆难求”的重要的要素，究竟还有哪些原因使云南咖啡成了抢手货？整个咖啡消费商场开展怎么？

  在广东深圳福田的翠叶道，一条短短100米、被称为“咖啡街”的街道上，顺次开了7家网红咖啡店，其间一家咖啡店主办人李金泽说，像他这个只要十多平方米的小店，每天最少也能卖出去100多杯咖啡。近半年来，渐渐的变多的顾客喜爱国产咖啡，而同期，店内云南咖啡豆的销量增长了一倍。

  几十年间，我国咖啡商场阅历了数次更迭，咖啡商场的规划、玩法、场景也一向在改变。其间，上海咖啡店的总数已超越7000家，数量居全球榜首，比纽约还多出三倍。据统计，到2022年6月，我国有咖啡相关企业15.9万家，其间，2021年新增注册企业2.4万家，注册企业增速到达18.9%。

  多个方面数据显现，2021年我国咖啡商场规划约为3817亿元，估计职业增速为27.2%，远高于全球2%的均匀增速。本年以来，国内咖啡商场热度不减。揭露数据显现，2023年1至4月，咖啡职业共有14起融资，总金额超5亿元。有组织猜测，2025年我国咖啡商场规划将达10000亿元。