把牛奶烧开参加3%～7%的淀粉或糕干粉、藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖即可。适用于习惯性吐逆、反胃和要添加能量的人。

  粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。粳米洗净浸泡1小时捞出和胡桃仁、牛奶加少数水拌和，用漏斗过滤取汁，将汁煮沸即成。可补脾肾，润燥益肺。

  将羊肉洗净切小块，生姜切片，一同放进砂锅加水适量，文火炖8小时，搅匀，去除未烂残渣，留羊肉汤，参加切片山药，煮烂，再倒入牛奶，烧开即可。本品温中补虚，益精补气。

  将韭菜、生姜切碎捣烂，绞取汁液再倒入锅内，加牛奶煮沸即可。本品可温胃健脾，适用于胃寒型胃溃疡、缓慢胃炎、吐逆等，可于每日迟早服用。

  牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。先将大米与大枣同煮成粥，然后参加牛奶，烧开即可，可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血缺乏等症。

  先将大米煮成半熟，去米汤参加牛奶，文火煮成粥，参加白糖拌和，充沛溶解即成。迟早温热服食。可补虚损，健脾胃，润五脏。

  将牛奶煮开，静置数小时，去掉上面一层奶皮(即脂肪，此法一般可去掉80%的脂肪)即成。本品适合于喂食患腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的婴幼儿。

  先用开水浸泡茶叶，然后顺势把它倒进煮沸的牛奶中。至于加糖或加盐，则可依据自己的口味而定。奶茶去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲惫。

  先将鸡蛋煮老，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，参加牛奶充沛混合即可。蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素A外，还含有铁、磷等物质。本品适用于缺铁性贫血。

  一种叫卡雷尔氏法，接连3天，每天资5次喝牛奶共1升，一起，再吃一些蔬菜、生果、肉类。听说选用牛奶减重可削减体内水分，并且无渗透性搅扰，不会影响运动员的成果。